Ani najelegantnejšia kuchynská linka vám neprinesie radosť a úžitok, ak nebude úmerná miestu, vašim potrebám a tiež premyslene a účelne usporiadaná. Máme pre vás niekoľko rád, ako na to.
Veľkosť kuchyne aj jej dispozícia sa odvíja od konkrétneho priestoru v dome, od veľkosti rodiny a od toho, ako často v nej budete variť. Inak bude vyzerať kuchyňa veľkej rodiny s deťmi, ktorá často a veľa varí, a inak v single alebo bezdetnej domácnosti starších manželov. Pred plánovaním kuchyne preto podrobne zvážte, akú veľkú pracovnú plochu a aký veľký úložný priestor potrebujete, akými elektrospotrebičmi sa vybavíte a pod. Kuchynská linka patrí k najnákladnejšiemu vybaveniu domu, myslite radšej aj na roky dopredu.
Funkčné zóny: od chladničky k drezu a varnej doske
Aby ste sa v kuchyni zbytočne príliš nenabehali a mali všetko poruke, osvedčilo sa rozdeliť kuchyňu na funkčné zóny, ktoré na seba priamo a plynulo nadväzujú. Sú odvodené od logickej línie prípravy potravín: skladovanie (chladnička, potravinová skriňa), umývacia zóna (drez, umývačka), pracovná plocha a varná zóna (varná doska, digestor, rúra, mikrovlnka). Každú zónu treba vybaviť zodpovedajúcimi úložnými priestormi a spotrebičmi a pokiaľ možno aj menšou odkladacou plochou.
Zostavenie linky do jednej priamej línie by bolo väčšinou príliš dlhé (v priemerne veľkej kuchyni cca 6 metrov), veľa by ste sa nabehali tam a späť. Preto je účelnejšie usporiadať linku do tvaru L, U alebo zvoliť kombináciu s varným ostrovčekom. Komunikačnú líniu v kuchyni tak tvorí trojuholník.
Varný ostrovček
K osvedčeným a priestorovo úsporným riešeniam patrí rozdelenie kuchyne na kompaktnú zostavu pri stene (najlepšie na celú výšku stropu), ktorá obsahuje úložné priestory, vstavané spotrebiče – chladničku, prípadne rúru, mikrovlnku, kávovar atď. – a na ostrovček s varnou zónou a pracovnou plochou. Umývaciu zónu môžete umiestniť pri stene (jednoduchšie pripojenie na vodu a odpad), alebo v rámci ostrovčeka. Toto riešenie je technicky aj finančne náročnejšie, treba preveriť, kadiaľ priviesť vodu a odpad.
Varný ostrovček skvele vyzerá, umožňuje pri varení komunikovať s ostatnými členmi rodiny a tvorí zaujímavý priestorový predel. Praktické a efektné je priame napojenie ostrovčeka na jedálenský stôl alebo malý barový pult.
Hĺbka pracovnej dosky (od steny k čelnej hrane): 60 cm
Výška pracovnej plochy: 85–90 cm (podľa výšky postavy)
Manipulačný priestor pred linkou: šírka uličky cca 100 cm
Výška osadenia hornej skrinky: 140 cm nad dlážkou
Základná šírka skrinky (a elektrospotrebičov): 60 cm
Rozmerový rad skriniek vychádza zo základného modulu 60 cm, často sa stretnete aj s 45 cm (pre úzku umývačku), 90, 120 a 150 cm (široké skrinky s plnovýsuvnými zásuvkami, horné skrinky s výklopnými dvierkami). Niektorí, najmä zahraniční výrobcovia ponúkajú aj iné rozmerové moduly.
Niekoľko malých rád
Skladovanie potravín: Ak máte poruke špajzu, zaobídete sa bez veľkej potravinovej skrine priamo v linke, prípadne bez veľkej chladničky alebo veľkej mrazničky. V opačnom prípade musíte s týmto vybavením počítať v rámci kuchyne.
Umývanie riadu: Ak veľa varíte, budete potrebovať dvojdrez alebo aspoň drez s prídavnou vaničkou a odkvapom, v malej kuchyni stačí jednoduchý drez. Z úsporných dôvodov sa odporúča umiestniť vedľa drezu umývačku – napojí sa na jeden spoločný prívod vody i odpad.
Elektrospotrebiče: Osobitnú pozornosť si zaslúžia vstavané spotrebiče. Chladničky, umývačky, rúry, mikrovlnky, varné dosky, digestory a ďalšie výrobky sa síce vyrábajú v štandardizovaných rozmeroch, ale majú špecifické nároky a predpisy pre inštaláciu. Odporúčame vybrať si ešte pred plánovaním linky konkrétne typy, aby boli pripravené prípojky elektriny, vody či odpadu na presne správnom mieste, v správnej výške atď. Hotovú kuchyňu budete prerábať len ťažko.
Odpady: Veľké varenie produkuje zároveň veľké množstvo odpadu. Pri návrhu kuchyne nezabudnite počítať s miestom na odpadkové koše, pokiaľ možno na triedený odpad. Ideálne v umývacej zóne pod drezom.
Foto: archív
