Správna dispozícia – najlepší recept na kuchyňu

Ani najelegantnejšia kuchynská linka vám neprinesie radosť a úžitok, ak nebude úmerná miestu, vašim potrebám a tiež premyslene a účelne usporiadaná. Máme pre vás niekoľko rád, ako na to.

Veľkosť kuchyne aj jej dispozícia sa odvíja od konkrétneho priestoru v dome, od veľkosti rodiny a od toho, ako často v nej budete variť. Inak bude vyzerať kuchyňa veľkej rodiny s deťmi, ktorá často a veľa varí, a inak v single alebo bezdetnej domácnosti starších manželov. Pred plánovaním kuchyne preto podrobne zvážte, akú veľkú pracovnú plochu a aký veľký úložný priestor potrebujete, akými elektrospotrebičmi sa vybavíte a pod. Kuchynská linka patrí k najnákladnejšiemu vybaveniu domu, myslite radšej aj na roky dopredu.

Funkčné zóny: od chladničky k drezu a varnej doske

Aby ste sa v kuchyni zbytočne príliš nenabehali a mali všetko poruke, osvedčilo sa rozdeliť kuchyňu na funkčné zóny, ktoré na seba priamo a plynulo nadväzujú. Sú odvodené od logickej línie prípravy potravín: skladovanie (chladnička, potravinová skriňa), umývacia zóna (drez, umývačka), pracovná plocha a varná zóna (varná doska, digestor, rúra, mikrovlnka). Každú zónu treba vybaviť zodpovedajúcimi úložnými priestormi a spotrebičmi a pokiaľ možno aj menšou odkladacou plochou.

Zostavenie linky do jednej priamej línie by bolo väčšinou príliš dlhé (v priemerne veľkej kuchyni cca 6 metrov), veľa by ste sa nabehali tam a späť. Preto je účelnejšie usporiadať linku do tvaru L, U alebo zvoliť kombináciu s varným ostrovčekom. Komunikačnú líniu v kuchyni tak tvorí trojuholník.