Neprávom opomínané ovocie

Záhradníka Pavla Kukala sme sa opýtali na pestovanie a ošetrovanie obľúbených druhov škrupinových plodov v našich záhradách. Presvedčil nás, že pri pestovaní možno dosiahnuť dobré výsledky, ak budete starostliví a prihliadnete k daným podmienkam.

Orechy radíme medzi ovocie škrupinové, čeľaď orechovité (Juglandaceae). Svojou výživnou hodnotou orechy pokojne prevýšia mäso. V našich podmienkach sa pestujú dva druhy: orech kráľovský (Juglans regia) a lieska obyčajná (Corylus avellana).

Kráľovský orech

Osožnosť tohto liečivého stromu ho radí medzi najvyššie hodnoty ovocnej záhrady. Pochádza z Perzie a o jeho rozšírenie do Európy sa zaslúžil Karol Veľký. Rimania zasvätili orech bohovi Jupiterovi, volali ho „Jupiterov žaluď“ a považovali ho za božské jedlo a symbol plodnosti. U nás sa pestuje v teplejších oblastiach, možnosti jeho pestovania sa však rozširujú s otepľovaním podnebia. Výhonky má pomerne neskoro, takže ho neohrozujú jarné mrazíky, horšie odoláva silným mrazom v zime. Peľ sa prenáša vetrom. Pre vysoký vzrast a širokú korunu sa hodí tam, kde je dostatok priestoru. Vo veľkej záhrade môže vytvoriť tienisté miesto na posedenie alebo dotvoriť kolorit vidieckej chalupy. V malých ho radšej nevysádzajte, okrem zatienenia dosť vyčerpáva pôdu a na jeseň je z neho veľké množstvo lístia, ktoré sa pri kompostovaní pomaly rozkladá.

Zo škôlky alebo zo škrupiny?

V škôlkach sa pestujú sadenice vrúbľované na orech čierny (Juglans nigra) alebo na orech popolavý (Juglans cinerea). Také rastliny plodia skôr, môžete si však pomerne ľahko vypestovať strom aj z orecha. V tomto prípade sa dá obísť bez štepenia a do značnej miery aj bez rezu.