Neplytvajte – jedlom ani miestom

Viac ako polovica vyhadzovaných nespracovaných surovín pochádza z domácností. Moderné chladničky pritom ponúkajú celý rad možností, ako potraviny uchovať lepšie, alebo dokonca predĺžiť ich životnosť. Ktoré funkcie môžu pomôcť, čo vlastne do chladničky patrí a čo by sme mali radšej vybrať von?

Dlhšie čerstvé a plné vitamínov

Rôzne druhy potravín vyžadujú rôzne podmienky skladovania. Suchá zóna s teplotou okolo 0 °C je ideálna pre hygienické uloženie mäsa a rýb. V priehradkách s možnosťou prispôsobenia vlhkosti zase vydrží ovocie alebo zelenina dlhšie a plné vitamínov. Tieto zóny ponúka vo svojich chladničkách napríklad značka Bosch pod označením VitaFresh. Systém VitaFresh vytvára optimálne podmienky pre uchovanie každého čerstvého jedla.

Teraz na vybrané VitaFresh chladničky Bosch cashback 80 EUR späť. Viac na akcie-bosch.sk

Viac miesta pre všetky vaše potraviny

Bežná šírka chladničky je 60 cm, na trhu ale existujú aj širšie typy. Tieto XXL chladničky so šírkou 70 cm poskytujú o 19 % viac objemu v porovnaní s bežnými modelmi. Pohodlne v nich uchováte aj veľký nákup potravín pre celú rodinu, ale taktiež do nich vložíte celý plech, pekáč, veľký vodný melón a ďalšie objemné potraviny. V kuchyni pritom nezaberú veľa miesta. Vďaka technológii Perfect Fit je možné kombinované XXL chladničky Bosch umiestniť aj do výklenku, alebo priamo ku stene či nábytku. Nemusíte udržovať požadovaný odstup ako v minulosti, bez problémov pritom otvoríte dvere aj vysuniete všetky zásuvky. Aj do 70 cm výklenku tak môžete umiestniť voľne stojacu chladničku so šírkou 70 cm a celý priestor využiť pre uchovávanie potravín.

Čo do chladničky patrí a čo nie?

Pokiaľ chceme obmedziť plytvanie, musíme potraviny správne uchovávať. Ste si istí, že do chladničky patria všetky čerstvé potraviny, ktoré prinesiete z obchodu? Aj keď väčšine čerstvých potravín chlad svedčí, neplatí to všeobecne. Studený vzduch v chladničke zabraňuje procesu dozrievania a napríklad paradajky strácajú svoju aromatickú vôňu. Preto by ste ich mali radšej vložiť do misky alebo do košíka na kuchynskej linke. Taktiež zemiakom je v chladničke až príliš veľká zima a škrob sa v nich chladom mení na cukor. Môžu mať potom dokonca sladkastú chuť. Pozor taktiež na bazalku, ktorá potrebuje svetlo a je veľmi citlivá na chlad. V chladničke rýchlo vädne a stráca chuť. Čerstvé listy bazalky ale môžete zamraziť, napríklad v miske na prípravu kociek ľadu s trochou oleja. A ani pečivo do chladničky nepatrí, rýchlo v nej uschne. Pokiaľ máte väčšie zásoby, radšej ho zamrazte. Do mrazničky môžete dať aj jednotlivé krajce chleba a potom ich len rýchlo rozmrazíte v hriankovači. Do chladničky taktiež nedávajte tropické ovocie, ako napríklad citrusy alebo avokádo.

Ak si neviete poradiť, čo do chladničky patrí a čo nie, pomôžu vám inteligentné chladničky s integrovanými kamerami. Nielenže si môžete kedykoľvek a kdekoľvek skontrolovať, čo v chladničke máte a čo chýba, ale v aplikácii Home Connect na mobilnom telefóne alebo tablete nájdete aj užitočné informácie o jednotlivých potravinách, ich správnom uchovávaní, tipy na recepty a ďalšie praktické návody.